「フグの基礎知識」 一覧

自分が一人暮らしを始めた頃になにも知らず、 芽がはえたじゃがいもを大量に食べて、腹痛をおこし病院に行った事があった。 今になっては笑い話だが、当時はそんな事知りもしないことでとても焦った記憶がある。 …

魚の種類によっては小骨がたくさんある魚もいて、 子供に食べさせようとしても中々食べてくれない。 小さい頃は自分も魚が苦手だったが、 今は逆に肉より魚の方を好んで食べている。 将来子供たちが大人になった …

最近、子供とよく釣りに行く。 目当ての魚じゃなくいつもかかるのふぐばかり・・・。 ふぐは丈夫な歯があり、針や糸を切られるので本当に迷惑な魚だ。 それに持って帰る事もできないのでいつもリリース。 ふぐに …

フグはどうしても膨らむのか その理由は 敵を驚かせるため つまり身を守るためですね。 フグは毒があるせいか、比較的外敵が少ないと言われますが、それでもフグを捕食する生物がいないわけではありません。 大 …

高級魚として知られるフグ 年末年始や何かお祝いごとがあった時には僕もよく食べますが、あのコリっとした歯ごたえは堪りませんよね でもフグってただ美味しいだけではないんです。 実はフグには豊富な栄養素が含 …

フグは１年中漁獲可能な魚ではありません。実はフグには禁漁期間というものが設けられており、地域ごとに違いがあります。 地域別のフグの禁漁期間 大分県 4/1～8/19 宮崎県 4/1～8/31 愛媛県 …

日本ではフグは高級魚として知られ２２種類の食用フグがいますが、海外ではどうなのでしょうか？ 日本以外にフグを食べている国や人種はどのくらいあるのか調べてみたので、ご紹介したいと思います。 フグを食べる …

フグにはテロロドトキシンという猛毒が含まれているということは以前の記事で書いたとおりです。 フグを食べる人間にとっては邪魔なものでしかありませんが、どうしてフグには毒があるのか考えてみたことがあります …

テッポウ、ガンバ、キタマクラ、ナゴヤ、ジュッテントン、トミ・・ え？なにそれ？ 何かの呪文？ いえいえ、違いますよｗ これ実は全部「フグ」の呼び方なんですよ。 フグの本場下関では「福」とかけて「ふく」 …

寒い季節になると食べたくなるのが鍋料理！ 材料をそろえて切って入れるだけで簡単だし、体もあったまるので、寒い時期にはうってつけの料理といえます。 我が家でも冬はしょっちゅう鍋してますが、鍋料理の中でも …